Все страны
Русский
Валюта (UAH)
Все разделы
Сравнить
Добавить в избранное
Поделиться   ID: 97719:13382882
Купить Станция кристаллизации
0UAHУточнить цену
Описание
  • БрендКалиновский машиностроительный завод
  • Страна производительУкраина
Станция кристаллизации

Станция кристаллизации может состоять из одного или нескольких емкостей-кристаллизаторов, управляемых автономно. Кристаллизатор - это изолированная емкость, оснащенная специальной рубашкой и мешалкой особой конструкции, благодаря которой кристаллы лактозы удерживаются во взвешенном состоянии на протяжении всего технологического процесса. В качестве привода рамной мешалки используется мотор-редуктор, двигатель которого подключен через частотный преобразователь, управляющий скоростью вращения мешалки и обеспечивающий ее реверс.

Устройство и принцип работы станции кристаллизации.

Установка состоит из кристаллизаторов (в требуемом количестве), емкости обратной ледяной воды, узлов обвязки. Работает в цепочке: Вакуумно-выпарная установка - Вакуумный охладитель, Станция кристаллизации, резервуары Сушильной установки.

Сгущенная до необходимой концентрации, сыворотка из ВВУ подается в Вакуумный Охладитель, где охлаждается и поступает в Станцию кристаллизации. Вакуумный охладитель работает синхронно с ВВУ, кристаллизаторы заполняются поочередно, регламентируемое время.

Кристаллизация сыворотки осуществляется в соответствии с технологической инструкцией, путем заполнения аппарата продуктом, внесения необходимого количества затравки - как центров начальной кристаллизации (подготовленный молочный сахар) и равномерного охлаждения, с постоянным реверсивным перемешиванием. Охлаждающий раствор двигается по замкнутому контуру в рубашке кристаллизатора с помощью циркуляционного насоса. Поддержание температуры циркуляционной воды осуществляется за счет подмеса ледяной воды и слив такого же количества нагретой воды в дренаж. Поддерживается необходимая разница между температурами продукта в кристаллизаторе и охлаждающей воды.

Система охлаждения концентрата сыворотки основана на принципе смешения хладоносителя, циркулирующего в рубашке кристаллизатора с необходимым количеством лед-воды, которая подпитывается из заводской системы охлаждения по команде контроллера. Излишек воды из рубашки сливается через балансный бачок в заводскую систему охлаждения. К CIP-мойке емкости подключаются через отдельную распределительную панель.

Кристаллизатор (10 м3). Технические характеристики.
Наименование Показатель
Производительность, не менее, м3 за 10 часов 8
Охлаждение сыворотки, °С с 33 до 15
Необходимая холодопроизводительность, кВт 13,9
Скорость вращения мешалки, об/мин 16
Температура воды в рубашке, °С 27,2
Расход воды, м3/час 10,85
Объем кристаллизатора, м3 10
Вес, кг 2775
Высота, мм 4800
Диаметр, мм 2194
Фотографии
  • Станция кристаллизации
  • Хотели бы увидеть больше фотографий?

    Попросите их у продавца товара!
Купить станцию кристаллизации
Заказать
Уточнить цену
Или свяжитесь с продавцом
Постарайтесь кратко описать суть вашего вопроса продавцу (минимум 20 символов)
Вернуться назадв раздел "Установки пастеризационно-охладительные"
Смотрите также товары категории "Оборудование для пастеризации молока"
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0